Nem cốm mang cho bạn những trải nghiệm thú vị về hương vị cốm thơm hòa quyện cùng vị ngọt của nấm, của thịt... Cùng trải nghiệm nhé!

Nguyên liệu gồm có:

• Thịt heo bằm 200 Gr

• Miến 100 Gr

• Bánh tráng 2 Gói

• Nấm mèo 10 Cái

• Cà rốt 150 Gr

• Giá đỗ 100 Gr

• Hành lá 100 Gr

• Nấm hương 10 Cái

• Cốm dẹp 100 Gr

• Bột chiên giòn 5 Gr

• Tiêu 1 Muỗng cà phê

• Bột ngọt ¹/₂ Muỗng cà phê

• dầu chiên 200 ml

Cách Thực hiện:

1

Sơ chế tất cả các nguyên liệu. Miến, mộc nhĩ (tức nấm mèo), nấm hương ngâm nước cho mềm và cắt nhỏ. Giá đỗ rửa thật sạch, hành lá cắt nhỏ. Cà rốt gọt bỏ vỏ, rửa thật sạch, băm thật nhỏ.

2

Cho toàn bộ nguyên liệu vào tô, nêm 5 gram bột chiên giòn, ½ (một phần hai) muỗng cà phê bột ngọt, 1 muỗng cà phê tiêu, 2 muỗng cà phê dầu cốm, trộn thật đều. Để nguyên liệu thấm gia vị trong 10-15 phút.

3

chuẩn bị sẵn một chén nước lọc, cho bánh tráng ra mặt phẳng. Bôi một ít nước lên viền bánh tráng, tiếp đến cho nhân vào. Cuốn như cuốn nem truyền thống vậy. Làm tương tự hết số nhân và bánh tráng.

4

Sau đó bắc chảo dầu lên bếp, đợi dầu nóng sôi thì thả từng cái nem vào chiên vàng giòn đều.

5

Vớt ra giấy thấm bớt dầu là có thể ăn được rồi nhé!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)